Bajo la consigna “Rico y saludable”, el sábado la Asociación Diabéticos Caseros (Adic) llevó adelante un taller gratuito de cocina para diabéticos y para personas que buscan alimentarse saludablemente.

La actividad se desarrolló en la sede del Club de Leones de Casilda, a cargo del chef Jorge Scatolón y la licenciada en Nutrición Cecilia Mancinelli.

Se abordaron aspectos de la educación diabetológica para orientar en la selección, combinación y el aprovechamiento nutricional de los alimentos, de manera que los pacientes diabéticos sepan cómo mejorar su dieta y calidad de vida.

Una 30 personas disfrutaron del taller, y observaron cómo el chef preparó 3 platos: “de entrada, frío de pollo y langostino; plato principal, cuadril con flan de puerro; y postre, trifle de frutas frescas”, contó a CasildaPlus.com.

“Fuimos explicando las distintas recetas, para que a partir de esa idea básica se puedan crear nuevas recetas”, agregó.

Adic acostumbra a llevar adelante este tipo de actividades con el objetivo de concientizar a la comunidad. Antes de fin de año, entre octubre y noviembre, habrá una nueva edición.