La Municipalidad de Casilda a través del Área de Seguridad Alimentaria -ASAC- hace saber a quienes estén dentro de la cadena agroalimentaria y al público en general, que ya se encuentra abierta la inscripción para realizar el curso de Manipulación de Alimentos. 

La capacitación está destinada, fundamentalmente, a empresarios, comerciantes, microemprendedores y transportistas. La inscripción se llevará adelante en las oficinas ubicadas en calle Washington 1454, de lunes a viernes de 6 a 15.30. Tiene un costo de $1.950.

Al mismo tiempo, vale destacar que los cursos durarán tres clases, de tres horas semanales, y se dictarán en el Centro de Educación Agropecuaria, de calle Mendoza y Chile. Para tener en cuenta, los encuentros será los lunes 12 y 26 de junio, y el 3 de julio, de 13.30 a 16.30.

El Código Alimentario, en su artículo 21, establece que toda persona que realice actividades por las cuales esté o pudiera estar en contactos con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas, debe contar con el Carnet de Manipulador de Alimentos.

Este documentos es otorgado por las autoridades sanitarias de cada jurisdicción. El mismo cuenta con una vigencia de tres años, es válido en todo el territorio nacional, se obtiene luego de recibir una capacitación en Manipulación Segura de los Alimentos de 7 horas-reloj como mínimo y aprobar una evaluación final.